Méhészetünk zászlóshajója az akácméz! A világos, halványsárga színű, sokáig folyékony állapotban maradó, akácvirág illatú méz nehezen kristályosodik és kevés virágport tartalmaz.

A Magyarországon termelt akácméz különleges minősége miatt hungarikumnak számít, keresett exporttermék. Fogyasztása minden formában lehetséges, sütéshez-főzéshez is kitűnő választás.

Az akácméz magas gyümölcscukor tartalma miatt lassan kristályosodik. Robinint és akacint tartalmaz, ezért jó általános fertőtlenítő hatása van, méregtelenítő és köhögéscsillapító hatású.