hazai ismert
méhfaj
méhfaj
0
+
hatásuk a globális
élelmiszertermelésre
élelmiszertermelésre
0
%
hatásuk az európai
növényfajokra
növényfajokra
0
%
Hanzel Méz EST 2012
A minőségi méz sűrű és tiszta!
A beporzás teszi lehetővé azoknak a növényeknek a szaporodását is, amelyek állatok millióinak a táplálkozását biztosítják.
Csak hazai viszonylatban mintegy 700 méhfajt ismerünk, a világ méh-fajszámát pedig 20-22 ezerre becsülik. A méhek beporzása elengedhetetlen a növények szaporodásához. A globális élelmiszer-termelés 76%-a, az Európában élő növényfajok 84%-a függ a házi- és vadméh fajok beporzásától.
Munkájuk nagyon fontos, minden eszközzel óvni kell őket!
Ha a méhek eltűnnének, hamarosan követné őket a tőlük függő fauna is.
A méhek által előállított méz nemcsak táplálékként szolgál világszerte, hanem számos előnnyel is jár az egészségünkre és a bőrünkre nézve. A méz, azon túl, hogy finom természetes csemege, rendkívül jó hatással van a szervezetünkre is.
Magas vitamintartalmú gyümölcsökkel, például citrommal, dióval, gyömbérrel keverve kiváló téli csemege.
Világszerte több mint 300 fajta létezik.
Sok-sok tényező befolyásolja a méz ízét és színét, de az egyes fajták közötti fő különbséget az a virág adja, ahonnét begyűjtötték a virágport. Nálunk például évek óta kedvelt a klasszikus fajták mellett például a facélia és a gesztenye méz is!
Ezt egyszerűen meg lehet állapítani: fordítsuk fejre a zárt üveget, és figyeljük, hogy a levegőbuborék milyen gyorsan száll felfelé. Amennyiben gyorsan halad, a méz túlságosan híg, sok vizet tartalmaz, minősége silány.
Vásároljatok ellenőrzött forrásból, magyar termelőtől származó, minőségi mézet!
Egyes mézek fajtájukból adódóan hajlamosak a kristályosodásra. Ez egy természetes folyamat, amely következtében szilárd állagot kapunk.
Tedd langyos vízbe a mézet, és újra élvezheted folyékony állapotában.
Kerüld a 40C° feletti ételekben/italokban való felhasználását, hiszen jótékony tulajdonságai a meleg hatására csökkenhetnek!
Mindig kihűlt állapotban add hozzá a mézet, fogyasztás előtt.