Az ínyencek kedvenc csemegéje a gesztenyevirág illatú, jellegzetes, enyhén kesernyés utóízű méz. Színe a borostyánsárgától a sötétbarna színig terjed. A szelídgesztenyések nyár eleji virágaiból származó hatóanyagokat tartalmazza. Magas ásványianyag-tartalma miatt az egyik legegészségesebb mézünk. Kevéssé kristályosodó méz. Fogyasztása önmagában vagy ízesítőként javasolt.

Kiválóan erősíti a legyengült szervezetet. Visszértágulatnál, érgyulladásnál (külsőleg, belsőleg) is eredményesen alkalmazható. Fogyasztásával megelőzhető a különböző trombózisok kialakulása. Magas K-vitamin tartalma miatt enyhíti az asztmatikus és hörghurutos köhögés tüneteit, valamint nyugtatja a nyálkahártyát.